柔印革命：舞鋼廠家帶來"會呼吸"的餅干笑臉
新華社鄭州2023年11月17日電（記者韓明）當第一縷晨光灑向河南舞鋼產業集聚區，這里的一家小型機械加工廠正經歷著一場小小的轟動。上午9點整，三臺剛剛下線的新型餅干圖案納米級印刷設備，被貼上"舞鋼造"標簽的同時，也把我國食品包裝機械帶入了一個新維度。
"疼嗎？不！"技術總監李明笑著對設備進行最后的壓力測試。在生產車間，一旁"新聞簡報顯示屏"滾動著這樣一行字："今天，位于舞鋼市的河南食藝智能科技有限公司研發的新型棉花糖餅干專用印刷系統，實現餅干表面微圖案印刷精度零突破，從毫米級精度向0.1毫米精度邁進。"
技術解析：舌尖上的春天
食藝智能總經理張振與技術團隊反復試驗了三個月。在一次偶然的實驗中，他們發現傳統柔版印刷技術對餅干表面紋理處理存在顯著不足。張振回憶道："普通的印刷設備遇到了餅干的圓弧邊角總會失真，而我們在舞鋼得天獨厚的小鋼廠鍛造車間環境中，就悟出了'剛柔并濟'的技術突破。"
據悉，這款名為"棉花糖之吻X3型"的印刷設備突破性地采用了不銹鋼集成架構與航空級鋁飾面相結合，既防火抗菌，又能抵抗600萬次以上的機械震顫。設備搭載的納米級高精度噴墨模塊，能夠在餅干表面實現生動細膩的色彩過渡，色相差值僅為0.3以內，解決了傳統餅干包裝色彩偏差大的問題。
舞鋼實踐：鋼鐵城市的文化密碼
新年第一天，舞鋼官方在"Honest工坊"舉辦了餅干包裝創意大賽。首屆獲獎作品《小麻雀進城記》采用當地小鐵廠歷史照片作為原稿，通過X3型設備印刷后，在餅干上形成了栩栩如生的微型連環畫，成為城市的味覺標志。
舞鋼市鋼鐵文化傳播中心陳主任透露："這是一種我們欠缺的成熟路徑，之前鋼鐵文化多以'重工業涂裝'或'鋼鐵視覺符號'進行植入，而食品包裝這種載體至今還未有過深入開發。去年舞鋼某餅干企業推出的傳統糕點，創造了一個小銷售峰值。事實證明，高匹配度的視覺系統，是文化產品走向年輕市場的重要突破口。"
市場前瞻：萬物可印的食品新時代
總部位于鄭州的河南省餅干行業協會負責人黃偉分析："柔性印刷技術成本下降和精度提升，意味著餅干包裝將經歷一個'超高分辨率時代'，將可能出現更多蒙太奇風格、印象派風格等多元創意設計。"
據該研究機構估算，隨著類似X3型設備的量產化，我國預計將在三年內實現餅干包裝彩色印刷技術占據全球市場70%以上的份額，到2025年，該產業鏈規模有望突破1000億元。
如今，在智能化改造熱潮下，食藝智能科技的生產車間24小時運轉。"我們的設備被送往北京、烏魯木齊、福州等城市進行實地測試。"張振指著機器角落顯示實時數據的屏幕說。屏幕上跳動著全球銷售終端傳回的信息：廣州一家小學食堂在使用了個性奶油餅干后，學生上學積極性創歷史新高；夏邑糖果節上，一名表演者正在用設備實時打印全息投影效果餅干，節日氣氛大為提升。
食品包裝的機械革命正在發生，下一刻，這朵原創的小花將開遍中國。
