【科技驅(qū)動食品產(chǎn)業(yè)升級：本地企業(yè)在餅干印刷設(shè)備領(lǐng)域的創(chuàng)新突破】
隨著食品工業(yè)向著多樣化、規(guī)模化方向持續(xù)發(fā)展，烘焙設(shè)備制造業(yè)也在不斷轉(zhuǎn)型升級。近日，業(yè)內(nèi)傳出一則振奮人心的消息：在安徽本土，一家深耕食品包裝技術(shù)領(lǐng)域多年的企業(yè)成功推出了新一代棉花糖餅干圖案印刷專用設(shè)備，該設(shè)備可實現(xiàn)精準(zhǔn)圖案覆膜、多色變換及高效節(jié)拍控制，已迅速贏得省內(nèi)多家知名餅干加工廠的青睞。
據(jù)悉，該印刷機(jī)采用新型多段式獨立圖案模塊導(dǎo)入系統(tǒng)，通過柔性電路板技術(shù)實現(xiàn)高精度圖案導(dǎo)入。設(shè)備設(shè)有36個獨立色區(qū)在線校正裝置，在8分鐘生產(chǎn)節(jié)拍內(nèi)能準(zhǔn)確完成復(fù)雜花紋覆蓋和圖案對位，這對追求高顏值與高附加值的軟質(zhì)烘焙品尤為重要。據(jù)設(shè)備調(diào)試工程師介紹，機(jī)器采用智能膜卷追蹤系統(tǒng)，可兼容10-30微米厚度的食用級PVC膜材，完全符合食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn)，使用過程中異味釋放量控制在0.8mg/m3以下。
在設(shè)備性能優(yōu)化方面，該廠家獨創(chuàng)的納米級圖案能量場調(diào)控技術(shù)有效提升了圖案邊緣圓整度達(dá)99%，同時通過磁懸浮式圖案探頭系統(tǒng)，降低產(chǎn)品表面吸附痕跡發(fā)生率至0.03%-0.05%。整機(jī)采用模塊化快拆設(shè)計，實現(xiàn)5分鐘內(nèi)完成全套模具更換，適用于季節(jié)性包裝更新周期短的中小規(guī)模餅干廠。
針對成熟餅干企業(yè)的印刷穩(wěn)定需求，該設(shè)備配有一鍵式材料穿透補(bǔ)償系統(tǒng)，可動態(tài)修正不同批次薄膜基材特性差異，使圖案一致性保持率大于98%。而其基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的云端監(jiān)控系統(tǒng)，能對設(shè)備運行參數(shù)進(jìn)行實時采集分析，提前預(yù)警維護(hù)需求，降低停機(jī)維修時間40%以上。
業(yè)內(nèi)專家表示，這類軟質(zhì)烘焙品專用印刷解決方案的問世，不僅填補(bǔ)了省內(nèi)食品機(jī)械制造業(yè)在柔性數(shù)碼印刷領(lǐng)域的空白，更顯示出了傳統(tǒng)制造業(yè)向智能化、定制化方向邁進(jìn)的決心。隨著春節(jié)前餅干市場需求的逐步回升，多家本地包裝設(shè)備商已開始與該廠家洽談貼身定制方案，預(yù)計未來三年內(nèi)中國餅干行業(yè)專用圖案印刷設(shè)備市場規(guī)模有望增長25%以上。
（注：文中企業(yè)名稱及具體數(shù)據(jù)均為虛擬構(gòu)造，不具有現(xiàn)實指向性）
